Hol lehet felfedezni a legjobb japán ételeket Sydney -ben: Sharak Izakaya

itt Ausztráliában valóban elrontunk a japán éttermek szempontjából. Van sushi bár, Saki társalgók, ramen üzletek, japán barbeque házak. Az utcáink elérésének legfrissebb dolga azonban a régóta várt Izakaya őrület.

Sajnos ez a hely már nem létezik. Kérjük, ellenőrizze a Sydney étterem más értékeléseit itt.

Az Izakaya kicsit olyan, mint egy japán kocsma. Általában rendkívül kevés – azok, amelyeket Kyotóban, Japán egyik legrégebbi városában fedeztünk fel, rendkívül kicsi volt. Néhányuknak nem volt elegendő hely a fél sok ember számára.

De hatalmas vagy kicsi, régi vagy új, Japánban az Izakaya mindig olyan fantasztikus helyek, ahol ülni, italt, és valószínűleg harapni kell enni. Olyan sok vicces történetünk van arról, hogy amikor egy ideje Japánban voltunk, egy Izakaya -ban ültünk a helyiekkel – japán készségek nélkül, a helyieknél, a helyiek angolul nélkül, bár mindenkinek nagy nevetésük van.

Sharak Izakaya, Sydney legújabb válasza erre az egyedülállóan japán élményre, a legjobb a város növekvő keleti élelmiszer -kerületében, a Világház.

Általában a japán, ez a hely nem olyan, mint az utcai szinten kívülről, ám a belső tardis-szerű, valamint az igazságban is fellép, és három emeletet vesz fel.

Annyira elmentünk, mint az üvegfelvonó legfelső emelete (nem Wonka megjegyzések, mondj neked köszönetet), és ültünk a személyes bambusz-borítású fülkébe.

Minden emeleten minden asztal fel van szerelve egy érintőképernyős menüvel, ahol annyit vásárolhat, amennyit csak akar, és a várakozási személyzet gyorsabban hozza Önt, mint amennyit a kérései megismerhetnek! Hasonlóképpen kérheti a költségeket ezeken a képernyőkön, ami kiemelkedő ötlet.

Ez egy átfogó menü Sharaknál. Az Izakaya gyökereihez igaz, sok itt található étel a tapas stílusban, hogy nagyszerű biteslemezeket kap, amelyeket megoszthat.

Itt voltunk itt vacsorára, így öt vagy hat ételt vásároltunk:

A lassan megfojtott sertéshús-popó egy szójaban, valamint Mirinlevesben főzött

Tökéletesen húzódó pályázat, ez egy ízletes étel volt. Lenyűgözött, hogy ezt enni ennél evőpálcákkal. Végül egy kanállal ivtam a húslevest, amelyet a pincér elgondolkodott.

A mély sült padlizsán darabok csodálatos áfonya miso-val tálalják

Kívülről ropogós, gooey és közepén gyengéd ez egy kiemelkedő étel volt. Az áfonya miso meglepően ízletes volt, és jól működött a padlizsánnal.

A lassan főtt ökör nyelv a paradicsompasztában, a Hachyo miso-ban, valamint a szójalevesben

Potenciálisan szembesülve, ezt 3 mm -es szeletekben tálalják, valamint a legszebb hús, amelyet meg fogsz enni. A húsleves vastag és kiadós, valamint egy nagylelkűen adagos ételt készít.

A mélysült garnélarák a wasabi mayo-val

Ezek olyanok, mint az intézményi garnélarák, tehát megeszed az egészet. Meglehetősen néhányat is kapsz, tehát ez egy jó értékű étel. valamint igen, rendkívül finom is!

Az UNAGI NIGIRI EEL SUSHI

Lédús pácolt grillezett angolna darabok sushi rizs ágyain. Ha nem tetszik az angolna zajának, akkor valódi neve Unagi. Sokkal jobb, ha nem igaz. Csak három darabot kap ebből, bár annyira ízletes, és minden adaghoz nagyszerű méretű haldarabot kap.

A Hokkaido fésűkagyló, valamint a vulkán sushi

A fésűkagylót egy japán szósszal tálalják, és a vulkán sushi sokkal inkább a halak, roe, szósz és ízek lavinája. Bár ezek ízletesek voltak, valószínűleg nem vásárolnánk őket ismét az árért.

Az itt található étel egy kicsit költséges – mint sok japán Izakaya -ban – bármennyire is jó!

Az itallisták azonban tele vannak megtakarításokkal. különösen a koktélok. A Romance asszonynak volt egy Umenoyado Yuzushu Citrus Benefit Drink, amely ízletes és csak 8 dollár volt.

Elmentem egy japán kézműves rizs sörre (rizs sör?), És nagyon tetszett. Ha valaha bárhol lát egy Echigo Koshihikari sört, vásárolja meg.

Hasonlóképpen kipróbáltam az étterem különleges előnyeit, a „Mellowed Kozuru” -t. 10 évig tölgyfa hordókban érlelődik, és kijön, mint egy rendkívül finom skót. Ez 25 A (nagy) intézkedés, azonban rendkívül jó.

Ez egy fantasztikus randevú éjszakai hely, ahol máshova van enni. Bármit is megeszek, amit ma este vásároltunk, szívveréssel, és biztos vagyok benne, hogy a menü többi dolga is fantasztikus.

Forró tippünk: Kérje meg, hogy üljön a legfelső emeleten, amikor foglalja; A fülkék jóak és magánszemélyek is.

Sharak Izakaya

Nyitva: hétfőtől péntekig: 11.30–15.00, majd 17.30-13.00; Szombat: 17.30 – 1.00 óra; Nap: 17.30 – 22.00

371 Pitt Street
Sydney
NSW 2000
T: 02 8084 3341
W: sharak.com.au
FB: @sharakizakaya

Mi a preferált japán étel? Van egy preferált japán étterem? Mondja el nekünk a megjegyzésekben!

Képek: Romance asszony.